Na času hemije u odjeljenju 4-1, kod profesorice Žane Sošić-Bošković, obrađivana je tema “Proteini u hrani”. Učenica Anđela Đurašković je u teorijskom dijelu upoznala učenike sa biljnim i životinjskim proteinima u hrani, njihovim prednostima i nedostacima, kao i sa izolovanim proteinima koji se sve više koriste.
Nakon teorijskog dijela, učenici su podijeljeni u šest grupa. Svaka grupa je dobila po dva uzorka hrane koja su ispitivana biuretskom reakcijom radi utvrđivanja prisustva proteina. Jednu grupu su posebno činile pedagogica Sanja Biskupović i profesorica Sonja Golub-Klenak, a naročito nam je zadovoljstvo da su i one jednako aktivno učestvovale u eksperimentu. Dobijeni podaci i zapažanja unešeni su na radni listić.
U završnom dijelu časa izvođeni su ogledi denaturacije proteina koje nam je prikazao učenik Miloš Ivanović, pri čemu se posmatrao uticaj različitih faktora na promjenu strukture proteina.
Na kraju časa zajednički smo diskutovali o rezultatima, čime je omogućeno bolje razumijevanje nastavne jedinice.
Čas je bio uspješan, interaktivan i edukativan, a praktičan rad je doprinio povezivanju teorije i prakse.